幸福街73號貳樓

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電磁爐。西芹豆腐麵(懶人料理/瘦身料理)

【費用】

西芹1包$35(1/2包$17.5)
板豆腐1塊$15
雞蛋2顆$6.4
關廟麵21塊$70(2塊$6.6)
四項合計共$45.5
此份量約可做兩份西芹豆腐麵,一人份$22.8。



【做法】

1.西芹洗淨切塊,板豆腐切塊備用。
2.鍋中加入水800ml,沸騰後放入西芹和板豆腐、關廟麵,待再次沸騰放入雞蛋和雞粉調味,關火蓋鍋蓋悶5分鐘即可。


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這一道算是簡單的清冰箱料理,製作西芹版的蔬菜咖哩飯剩下半包西芹,買塊板豆腐加在一起配麵吃就是清爽的午餐囉!


我很喜歡吃西芹,尤其是西芹炒雞丁(最好配腰果),超級美味!不過小套房炒菜還要擔心油煙味無法散去的問題,還是暫時謝絕快炒類的料理吧!其實電磁爐煮麵不比瓦斯爐差,覺得味道不夠的話還可以加個豆瓣醬或辣油,既可以攝取蔬菜的纖維又不需忍受淡而無味的水煮食物,鹹鹹辣辣好入口,不知不覺就嗑掉一大碗西芹,對於嗜辣者而言是個快速消耗食材的好方法!
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